Il Poggio dei Pettirossi nasce su una collina che guarda la Valle Umbra, raggiungibile a piedi da Bevagna lungo l'antico sentiero romano. Intorno, otto ettari lavorati con pazienza: l'oliveto che dà il nostro olio extravergine, la tartufaia, il frutteto e l'orto che arrivano ogni giorno in tavola.

Il nome lo hanno scelto loro, i pettirossi: ogni inverno tornano tra le siepi e gli ulivi, primi ospiti abituali di questo posto. Da allora il Poggio è un luogo dove natura, quiete e spiritualità si incontrano.